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Der Koch Christoph Mezger ist in der Auswahl zum Aufsteiger des Jahres 2015 bei Feinschmecker...
Zitat Internetseite:
Wirklich gut gemachtes, gesundes vegetarisches Essen gehört für Christian Halper, den visionären Gründer unserer TIAN Restaurants in Wien und München, einfach dazu.
Deshalb ist der Viktualienmarkt für uns nicht nur eine Fundgrube kulinarischer Delikatessen, sondern auch genau der richtige Ort für unsere TIAN-Idee. Denn wir möchten Sie hier mit der unerschöpflichen Vielfalt seltener, auch fast vergessener Gemüse-, Obst- und Getreidesorten, ihren unverwechselbaren Aromen und wertvollen Nährstoffen, in neue Geschmackswelten entführen und für den zelebrierten Genuss fleischloser Kreationen begeistern.
Unsere saisonalen Zutaten beziehen wir aus eigenem Anbau und von Lieferanten unseres Vertrauens: vorwiegend aus der Region und von unserer eigenen Gärtnerei Bio-Naturfair in Kärnten. Mit Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe verarbeiten wir unbehandelte, nachhaltig und fair erzeugte Produkte.
Mit unseren Speisen im TIAN möchten wir ein niveauvolles, zeitgemäßes Angebot für Menschen schaffen, die Sehnsucht nach ethischem, nachhaltigem und fleischlosem Essen als Teil ihres Lebensstils haben.
Der Name TIAN ist übrigens kein Zufall. Er bedeutet im Chinesischen "Himmel", meint im Französischen einen vegetarischen Eintopf, und zufälligerweise steckt er auch in ChrisTIAN Halpers Vornamen.
Anmeldeschluss Mittwoch, 26.08.2015 12:00 Uhr
Kosten
ab € 62,00 für ein Menue
Teilnehmer 3 (keine Männer und 3 Frauen )
Max. Teilnehmer 4 (ein freier Platz)
Max. Begleitpersonen Keine Begleitpersonen
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