Unsere kulinarische Reise führt uns an diesem Abend nach Amerika, im Speziellen auch auf Hawaii. Fleischmann verwendet für die Steaks nur das beste Fleisch - ausgesuchte Stücke vom Black Angus, Hereford, Limousin, Charolais und vom amerikanischen Bison. Der aus den USA extra importierte Montague-Grill erhitzt bis auf sagenhafte 928° Celsius. Durch die enorme Hitze erhält die Oberfläche des Steaks besondere Röst-Aromen und innen bleibt es zart und saftig. Das sogenannte ‚Kurzgebratene‘ dauert bei Fleischmann länger. Das Steak wird in mehreren Arbeitsschritten zubereitet. Die zwischen den Schritten notwendigen Ruhepausen sind notwendig, um zu einem vollendeten Essgenuss zu gelangen. Weiter auf der Speisekarte: Ohana Poke - ein traditionelles Gericht hawaiianischer Fischer mit Fisch in Sushi-Qualität. Neben Fleisch und Fisch gibt es auch Gerichte für Vegetarier. Hier der link ... zur Speisekarte: http://fleischmann-steakhouse.de/wp-content/uploads/2018/04/Fleischmann-Speisekarte-Web.pdf ... zu Ohana Poke http://fleischmann-steakhouse.de/#ohana_poke ... zur Weinkarte http://fleischmann-steakhouse.de/wp-content/uploads/2018/05/Fleischmann-Weinkarte-18cm-2018-web.pdf