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Herzlich willkommen in der Tibet-Kitchen,
dem ersten tibetischen Restaurant Münchens.
Bei uns im Tibet Kitchen servieren wir traditionelle Speisen wie sie in Tibet seit langem zubereitet und noch heute so gegessen werden. Tibeter sind keine Vegetarier wie viele oft glauben, dazu gibt es auf dem Hochland in rund 4000 m Höhe zu wenig Gemüse.
Zentrale Nahrungsquelle ist Tsampa (geröstetes Gerstenmehl), Fleisch vom Yak oder von der Kuh, sowie von Schafen und Ziegen. In Tibet werden mit dem Fleisch auch die köstlichen Momos (gef. Teigtaschen) zubereitet.Das Fleisch wird gebraten, gekocht, gedämpft; und mit Kartoffeln, handgemachten Nudeln oder Reis serviert.
Zum Essen trinken wir meist Bö Cha (Buttertee), vor allem in der kalten Jahreszeit ist Bö Cha eine hervorragende Energiequelle. Er pflegt die Lippen und schmeckt frisch zubereitet einfach wunderbar; allerdings kann man Butter und Salz im Tee nicht mit klassischem Tee vergleichen.
Wir trinken in Tibet auch grünen Tee, den etwas süßen Cha Ngamo; und manchmal auch ein kaltes Bier.
Wir bereiten alle Speisen frisch zu und verzichten auf Fertiggerichte.
Homepage:
www.tibetkitchen.de
Anfahrtsbeschreibung:
Am besten mit der U-Bahn (Haltestelle Münchner Freiheit)
Kosten
jeder seinen Verzehr
Teilnehmer 5 (2 Männer und 3 Frauen )
Max. Teilnehmer 5 (ausgebucht)
Max. Begleitpersonen 1
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