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ein Klassiker in neuer Form und ein Pünktchen auf meiner to Do Liste für dieses Jahr.
Das Buffet lässt uns 3 Richtungen Gans mit bunten Möglichkeiten ausprobieren.
Na und mit anderen Highlights mit viel Spaß die bunte Zeit zum Jahresende einläuten...
Sollten sich viele Leute interessieren, dann bekämen wir auch einen Samstagstermin
Nahezu in Vergessenheit geraten war der gute Brauch des Martinsgansessens. In der jüngsten Vergangenheit jedoch erfreut sich diese Tradition wieder großer Beliebtheit, vor allem im Kreise der Familie.
Unser kulinarisches Highlight im November rund um die Gans(z) liebevoll zubereitet in zahlreichen Variationen zu 26,50 € pro Person
•Geräucherte Gänsebrust auf Feldsalat
•Preiselbeeren und Kürbis-Chutney
•Maronen-Suppe mit Haselnuss-Croutons
•Gans “klassisch” mit Apfelrotkohl, Maronen und Serviettenknödeln
•Gans ” französisch” mit getrüffeltem Wirsing und Schlosskartoffeln
•Gans “asiatisch” mit Wok-Gemüse süß-sauer und Duftreis
•Lebkuchencreme mit Zwetschgenkompott
•Spekulatius-Mousse mit Zitrusfrucht Salat
•Tiramisu vom Bratapfel
Kosten
26,50 und Getränke
Teilnehmer 12 (5 Männer und 7 Frauen )
Max. Teilnehmer 12 (ausgebucht)
Max. Begleitpersonen 3
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